超過一個世紀以來,這個毗鄰市中心商業核心地帶的街區一直充滿活力且熱鬧繁忙的區域,聚集了許多異國美食、露天市場、草藥行、餐館和商店。
中國城與溫哥華的歷史有著密不可分的淵源。十九世紀末期,由 17,000 名華人移民興建的大陸橫貫鐵路完工後,這座伐木小鎮才開始迅速發展。這批勞動人口中有許多移民在此落腳並從事其他產業,因而在居住的宿舍周圍形成一個社區。
雖然已經有一大部分的溫哥華華人居民遷移至列治文 (Richmond) 和其他郊外社區,但中國城仍然保留許多道地餐館和商店。這裡有家族經營的市場販賣著亞洲香料、當天捕獲的新鮮漁獲,以及豬鼻子和雞腳等華人美食。錯過傳統點心 (Dim Sum) 餐點,就不算來過中國城;該餐點通常午後才開賣。試著品嚐燒賣和粥等經典在地美食。
若想在都市叢林中尋得片刻寧靜,不妨撥冗走訪中山公園 (Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden)。這片美麗的綠地以中華民國創始人和總統之名命名,並仿效明朝 (1368-1644) 盛行的庭園造景而建。和當時所有庭園一樣,這座公園也融合四種主要元素 (石頭、植物、流水和建築) 做為基礎,營造無瑕的和諧之美。在眾多特色之中,碧綠色的池塘和太湖石絕對不容錯過。這些石材取自中國東部蘇州附近的太湖,據聞可為庭園帶來福氣。隨著光線變化,這些石頭呈現的紋理和顏色也會有所不同,值得您細細端詳。
造訪中國城夜市 (Chinatown Night Market),享受和白天全然不同的體驗。在這座熱鬧滾滾的夜市中,舉凡美味小吃、亞洲工藝品和便宜商品等應有盡有,吸引本地人和遊客前往。在小販此起彼落的叫賣聲和顧客的喧嘩聲中,您還能聽到舞台上傳來現場演奏的音樂。大多數晚上,當地樂團都會在此演出動人歌曲,以動人旋律陪襯熱鬧的景象。