牛車水泛太平洋飯店及度假村住宿訂房

牛車水是新加坡的唐人街，因早期須從水井汲水，這裡用牛車載水的情景非常普遍，所以就稱為牛車水。她位於市中心西南方約兩公里處，這裡不但有東南亞僅存的維多利亞建築，也保存了早期的老街，現在是新加坡最多華人聚集的地方。你可以看到巷弄間的各式商店，也可找到各樣的中國小吃和有廟會的熱鬧氣氛。往北二百公尺外的史密斯街則有在地口味，如炒粿條、蘿蔔糕、沾甜漿及碎花生的沙拉等。你可搭地鐵到牛車水站即可抵達。

從史密斯街轉新橋路走二百公尺，可以到達寶塔街上的牛車水原貌館，在這一棟三層樓的建築物中，你可以透過展示圖片、採訪口述以及展覽等形式，了解牛車水的文化淵源與發展過程。早期來自福建、廣東的移民，離鄉背井，遠渡重洋，其篳路藍縷的辛酸過程，歷歷在目。感嘆之餘，你可以到附近小巷走走，有許多古色古香的手工藝品，還有中國傳統的書法、雕刻、木偶、佛像和香燭製作，讓你眼花撩亂，目不暇給。

再沿新橋路往北走約兩公里，轉入亞美利亞街，另有一棟三層歐陸風格的土生華人博物館呈現眼前，有別於牛車水原貌館呈現的辛酸史，這裡展示更早期豐富的移民紀錄。從一樓述說「土生華人」的起源，泛指明朝以前的中國移民與馬來女子所繁衍的後代，延續父系華人傳統，融合成「峇峇娘惹」的族群文化；而二樓全層展示娘惹婚禮文化，全程十二天的大陣仗讓人瞠目結舌，從似中國裙褂的大紅嫁衣、娘惹服飾到滿屋嫁妝，鉅細靡遺，琳瑯滿目；三樓則是飲食文化、宗教及生活展示。順便一提的是，善於使用多種香料及醬料的「娘惹菜」，如今已成新加坡的特色美食，有叻沙麵線、亞參豬肉、炸饅頭蘸香辣醬、大樹菠蘿焦糖燉蛋等，獨具風味，不同凡響。

在牛車水右邊約一公里處的直落亞逸街上，有一座近180年歷史的國家古蹟天福宮，廟內供奉護航之神媽祖。早期移民由海路往返，南來者拜謝媽祖庇佑，北歸者祈求歸途平安，祂是這裡華人的信仰寄託之所在。廟宇大度恢弘，琉璃飛檐鑲飾彩龍，具有閩南中國風，而媽祖本尊及所需建材也都是由大陸跨海而來。另在牛車水與天福宮之間的碩義街上，還有另一座佛牙寺暨博物館，樓高五層，全按唐代佛寺風格建築而成，氣勢宏偉，生機煥然，寺中供奉著珍貴的佛牙舍利，正殿安座彌勒菩薩，除了是牛車水的佛法教化中心，也從事照護貧病者的社會關懷。

整個牛車水地區有濃濃的中國風采，你可盡情周遊廟會市集、移民歷史、娘惹文化以及信仰中心，而在豐足知識文化旅程之餘，原貌館附近有幾家中國城旅店可供休憩，或者選擇在不遠處的市中心住宿，也非常便利。