胡志明市

越南 / 我該喝西貢啤酒 or 美國人開的精釀啤酒？

那些年，我們都去范五老街坐在路邊喝西貢啤酒 (Saigon Beer)，它等同台灣的台灣啤酒、墨西哥的可樂娜或美國的百威啤酒，便宜、酒精濃度4%，是背包客的精神象徵。不過這些年，全東南亞啤酒銷量最高的越南也趕上全球精釀啤酒的潮流，釀酒廠一間一間從河內、胡志明市蔓延開來，跟西貢啤酒、當地的生啤Bia Hoi相抗衡。

越南胡志明市 / 尋找老法建築下曖曖內含光的新西貢

8年前來過一次胡志明市，印象中濱城市場 (Ben Thanh Market) 前有座超大圓環，膽小如鼠之我無法跨越那道摩托車高牆，只託路邊經過的老奶奶牽住我的手過街，路上塵土飛揚，而我只記得這則小故事，卻忘了她的模樣。 8年後再訪胡志明市，圓環被拆了，即將蛻變成為地鐵站，那時埃塵四起的街景似乎也變了樣，風華似乎一點一滴地轉化，而在近代被法國統治的那71年間所造的建築群，有些成了新興的創意空間，有些保留了古典法式貴族情調，成了咖啡店、成了奢華旅館或商場，這樣重塑再造的空間，替新西貢 (New Saigon) 的潛力墊了基底，準備蓄勢待發。