「部屋
202号質(寧)に泊まりましたが、92m2以上もあり1泊では使い切れません。
調度品の質も高級感があって寛ぐことができ、リビング・寝室・浴室全てが庭に面して眺めも最高でした。
唯一、リビングの空調は20度設置でも暑すぎるくらいで、二つの内一つだけにするなど少し設定に苦慮しました。
食事
夜はフレンチ?ですが、古典的なフレンチではなく和の要素をふんだんに取り入れており、最高に美味しかったです。 以前、西麻布にあったQueenAliceを思い出しました。(石鍋さんの感性の塊でした)
折角なら地元(神奈川)の日本酒とmariageしたかったのですが、全国を代表する日本酒(十四代、飛露喜、田酒)しかないとことだったので、ワインのペアリングにしました。(以前は地元の日本酒もおいていたようです)
ワインも最高でしたが、是非おいしい地元の日本酒(いづみ橋、天青、セトイチ、残草蓬莱、雨降など)をラインナップに加えてほしいです。
また、Menuがシンプルすぎて、メインの食材のみではなく、調理方法や他の食材も記載してほしいと思いました。(別紙でも良いかも)...
「部屋
202号質(寧)に泊まりましたが、92m2以上もあり1泊では使い切れません。
調度品の質も高級感があって寛ぐことができ、リビング・寝室・浴室全てが庭に面して眺めも最高でした。
唯一、リビングの空調は20度設置でも暑すぎるくらいで、二つの内一つだけにするなど少し設定に苦慮しました。
食事
夜はフレンチ?ですが、古典的なフレンチではなく和の要素をふんだんに取り入れており、最高に美味しかったです。 以前、西麻布にあったQueenAliceを思い出しました。(石鍋さんの感性の塊でした)
折角なら地元(神奈川)の日本酒とmariageしたかったのですが、全国を代表する日本酒(十四代、飛露喜、田酒)しかないとことだったので、ワインのペアリングにしました。(以前は地元の日本酒もおいていたようです)
ワインも最高でしたが、是非おいしい地元の日本酒(いづみ橋、天青、セトイチ、残草蓬莱、雨降など)をラインナップに加えてほしいです。
また、Menuがシンプルすぎて、メインの食材のみではなく、調理方法や他の食材も記載してほしいと思いました。(別紙でも良いかも)...
kiyohisa