【逢甲美食 2018】逢甲夜市必吃的平價美食

【逢甲美食 2018】逢甲夜市必吃的平價美食

近年往台灣的廉價航空多不勝數，筆者身邊的朋友也經常到台灣過週末，到台北、台南的夜市尋找美食，但不知道各位又曾否到過位於台中逢甲大學側門，藏有大量必吃平價美食的逢甲夜市？

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一將燒 鐵板料理專門店

擁有十多年餐飲經驗的店主將鐵板料理，從日本餐廳帶到台灣的夜市，而且其餐車也充滿著日式風情，從店舖的牌匾上也看到不少台灣名人均曾經是座上客。店家以新鮮食材作為招徠，有澳洲牛肉、北海道干貝以及挪威鮭魚，透過鐵板配合調味料，牛肉香軟多汁，海鮮鮮甜香脆，以平民價錢能夠獲得如此高級的享受，你又怎能夠忍受美食對你的呼喚？

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旺伯臭豆腐

很多人可能會對臭豆腐「聞臭色變」，其實這些都是誤解而已。雖然沒有華麗的裝潢以及身處在比較不顯眼的角落，但是靠近逢甲商旅的「旺伯臭豆腐」卻是台中人極力推薦的「隱世」逢甲美食，各位可以按照人數點 4 塊或 6 塊的臭豆腐，臭豆腐外脆內軟，進食臭豆腐時配上老闆自己製作而成的辣椒醬，滿滿的香脆和辣的感覺充滿口腔，讓你一試難忘。

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官芝霖大腸包小腸

假如各位在逢甲夜市看到有長長的人龍，那你肯定會看到「官芝霖大腸包小腸」的招牌。大腸包小腸，顧名思義，由兩個部分組成的美食。小腸即是香腸，店內職員會將香腸即叫即烤，確保香腸香脆可口；而大腸則是類似麵包之類的，裏頭放進酸菜、小黃瓜以及蘿蔔乾等不同配料，然後包著小腸，一份擁有多重口味的小食就此誕生，肯定會衝擊大家的味覺，亦是一個絕對不能錯過的逢甲平價美食。

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Dody Duke 馬鈴薯專門店

Dody Duke 馬鈴薯專門店，台灣不少的網絡紅人都特地前往一試。下餐後，店內職員會利用一部如雪糕機的機器，將馬鈴薯泥按壓出來，再根據各位點的口味和配料，為馬鈴薯泥添上醬汁。假如你在民宿或飯店中碰上了下雨天，不必擔心，Dody Duke 馬鈴薯專門店會提供外送服務，讓你隨時隨地都能夠享受此逢甲美食。

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明倫蛋餅

始創於民國 67 年，「明倫蛋餅」可謂台中逢甲夜市必吃的平價美食。由於名氣太盛，各位想要買到美食，也需要乖乖的按照店家的規矩先領取號碼牌，然後耐性等候。「明倫蛋餅」除了餡料，連蛋餅皮都堅持現場煎煮。各位可以按照自己的喜好購買甜辣醬、醬油、辣椒粉、胡椒粉的口味。一口咬下新鮮煎好的蛋餅，香脆的感覺馬上衝擊味覺，配上不同醬汁，各位定必欲罷不能。

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Maj.Frutti 冰菓藝棧

炎炎夏日走在台灣的街頭，各位定必想來個消暑佳品，為自己降降溫。「Maj.Frutti 冰菓藝棧」主打以新鮮水果製作而成的果汁及刨冰，水果碰上雪糕，涼意馬上傳遍全身。此外，店舖以水果擺設裝潢，又有大量不同可愛的擺設，最適合情侶們邊吃邊拍，度過一個炎熱的下午。

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金享綠豆牛乳冰沙

金享綠豆牛乳冰沙的兩大招牌飲料，「綠豆牛乳冰沙」及「白玉黑糖冰」，當中「白玉黑糖冰」由紅豆、珍珠、芋圓等食材煮成，每天更只售賣 30 杯！若趕不及搶購黑糖冰的朋友也不用傷心，由紐西蘭奶粉配上新鮮綠豆組成的「綠豆牛乳冰沙」也相當值得一試，奶味香濃，而且口感清甜。店家還會出售一些傳統的飲料，各種飲料價錢由 25 至 40 元台幣不等，如此親民的價錢，亦是會吸引大批支持者朝聖的逢甲平價美食之一。

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雷丸牛肉丸專門店

風靡日本的雷丸牛肉丸專門店，絕對是逢甲夜市必吃的特色美食。雷丸牛肉丸專門店由在日本取得專業資格的黃主廚親自製作而成，「元祖雷丸」採用澳洲的新鮮牛肉，現場即時將肉配上洋蔥等材料炸成，既保持牛肉丸香脆可口，也能夠使牛肉的湯汁緊緊的鎖在裡面。除了原味牛肉丸外，店家還出售「爆漿雷丸」及「月見雷丸」等多種口味，定有一款適合你。

Photo: by Flickr Gordon Cheung – 161018_2653

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