聖吉米尼亞諾的老城區中有好幾座美麗迷人的廣場，香草廣場 (Piazza delle Erbe) 便是其中之一。「erbe」在義大利文中意指香草、藥草，每週在此舉行一次的新鮮農產品市集便陳列著這商品，也是廣場得名的緣由；另外，這座廣場也有「烏戈廣場」(Piazza Ugo Nomi) 之稱，這是為了紀念一位出身貴族世家的神父。在小鎮的多座廣場之中，香草廣場的氣氛較為寧靜，是個適合坐下來小憩片刻、沉澱心思的好地方。
廣場的四周羅列著諸多中世紀磚造房屋的傑作，都有著典雅的百葉窗和種滿鮮花的漂亮陽台。廣場的東側還矗立著兩座高聳的塔樓，原本是薩福奇斯家族 (Salvuccis) 宮殿的一部分；他們是鎮上最有權勢的家族之一。而今，一家飯店包下了雙塔 ，坐擁這座中世紀城鎮的絕佳景致。
您不妨在咖啡館的露台上找個座位，度過輕鬆悠閒的時光；或觀看當地人的生活景象，或觀察遊客對於這些迷人建築的有趣反應，並拿起相機來捕捉其中幾幕，俯拾皆如明信片般精采。
每逢星期六是當地商人來到廣場上販售新鮮蔬果、香草及香辛料的日子；而在星期四這天，小鎮的各個主要廣場上都會匯聚許多市集攤商，販售從古董、小飾品到服飾的各種商品。
香草廣場就位於聖吉米尼亞諾老城區的心臟地帶，廣場的南側與大教堂廣場 (Piazza Duomo) 相連接，因此要在一日遊行程中一起造訪相當方便。大教堂廣場上最引人注目的，莫過於聖吉米尼亞諾大聖堂 (Collegiate Church of San Gimignano)；教堂內描繪了舊約與新約聖經故事場景的繪畫，使它著稱於世。而同樣位於廣場上的聖吉米尼亞諾市政廳 (San Gimignano Communal Palace) 內，還有更多的古代藝術藏品，可以一併參觀。
若您徒步遊覽老城區，不妨順道前往水井廣場 (Piazza della Cisterna)，距離大教堂廣場只有幾步之遙。這方廣場上羅列著宏偉的大門、塔樓與宮殿，長久以來人氣旺盛不衰。
