來到慧納香檳酒莊 (Ruinart Champagne house),您可以探訪其幽深的隧道式酒窖,看看裡面滿坑滿谷的酒瓶和酒桶;還有專家帶領您品嘗美酒,教您如何分辨慧納所產佳釀的不同風味,讓您的味覺更敏銳。
這座酒莊初建於 1729 年,建造者尼可拉斯.慧納 (Nicolas Ruinart) 以其伯父道明.慧納 (Dom Ruinart) 之名為酒莊命名;道明.慧納是一位謙遜勤勉的修士,熱衷於釀造醇美佳釀,也將這份熱情傳承給了侄兒。慧納酒莊現在已是香檳產業的龍頭老大之一,酒莊裡最著名的,就是用來存放新釀使其慢慢熟成的白堊隧道酒窖。下到深達 125 英呎 (38 公尺) 的地底後,即可看到這座法國酒業大廠的內部製程。
您可以參加 2 小時的導覽,深入這座世界最古老香檳酒莊的幕後,聽聽它令人著迷的發家史,看看地下酒窖內存放的酒瓶,數量之多令人驚嘆。一邊在窖內四處漫遊,一邊聆聽慧納酒莊導覽領隊的解說,即可了解香檳的製程。
來到此地,可不能不嘗嘗這座大廠的醇釀,像慧納白中白香檳 (Ruinart Blanc de Blanc) 和慧納粉紅香檳 (Ruinart Rosé) 就是享譽於世的酒款;如果想來點更不與一般的,則不妨品味慧納頂級香檳 (Dom Ruinart) 或慧納頂級粉紅特釀 (Dom Ruinart Rosé cuvées) 的纖細層次。如果訪客未滿 18 歲,園方則會提供不含酒精的飲料。
事先預訂的話,就可在這座歷史悠久的酒莊中享用午餐或晚餐;這裡的用餐氣氛可是十分歡樂熱鬧,不過訂位須以 15 至 80 人的團體為單位,您可能得湊一下人數。
酒莊全年週二至週六開放並提供導覽,但約 12 月中到 1 月底或 2 月初期間關閉。別忘了,參加導覽須事先線上預約。慧納酒莊是獨一無二的高級釀酒大廠,因此收費也會比其他酒莊要高。
慧納酒莊位於距蘭斯 (Reims) 市中心東南方 10 分鐘車程處,附近還有其他幾間香檳酒莊,像是泰廷爵香檳酒莊 (Champagne Taittinger) 和馬特爾香檳集團 (Champagne G.H. Martel & Co.)。聖雷米大教堂 (St. Remi Basilica)、香檳公園酒莊 (Parc de Champagne) 和聖尼凱斯丘 (St. Nicaise Hill) 等景點也在這一區,不妨順道走訪。