迷人的洞穴公園 (Cave Gardens) 位於甘比爾山鎮的心臟地帶，部分景觀隱藏於地表之下，是探索地底奇觀的好去處。這裡的沉洞是鎮上眾多石灰岩地質奇觀之一，目前已搖身一變，成為寧謐祥和的綠色空間。時至今日，洞穴公園已成為朋友聚會、舉辦活動及享受野餐的熱門場所。
順著平緩的步道往下走，就會來到沉洞的正中央。這條步道與懸空的觀景平台相連。您可以在此駐足凝望洞穴深處的秘境，或是欣賞洞邊垂掛著的綠色植物，望之有如一道天然的綠色簾幕。
由於洞穴公園是露天景點，景致也會因天候和季節而有不同的變化。雨天前來時，就會看到瀑布流入沉洞的奇景；若是在聖誕佳節來訪，就能欣賞繽紛的燈飾和耶誕場景，感受園內生氣蓬勃的氣象。
若能在晚間返回洞穴公園，就能觀賞頌讚本地文化遺產的《原住民夢幻時光》(Aboriginal Dreamtime) 聲光秀。在氣氛十足的配樂陪襯下，只見無數朦朧的圖像在沉洞石壁上穿梭舞動，直讓人看得目不轉睛。這場聲光秀可供免費欣賞，不過全年登場時間不盡相同，安排行程時請多留意。
碰上晴朗的日子，沉洞旁邊的公園總是特別熱鬧。您可以在精心養護的草坪之間漫步散心，飽吸幾口玫瑰花床的芬稪香氣；肚子餓了時，公園一旁成排的樹蔭就是享受野餐的好去處。
每年 2 月和 3 月間，甘比爾山鎮都會舉辦以喜劇、音樂和舞蹈等表演為主軸的藝穗節 (Fringe Festival)；在此期間，洞穴公園也會成為熱力滿點的活動樞紐。您可以在開幕之夜來訪，和當地人一起揭開精彩的表演序幕。在藝穗節期間，這裡每晚還有當地樂團演出，隨處洋溢著渾然忘我的歡騰氣氛。
洞穴公園的沉洞及周遭區域免費開放參觀，全年都是渡假的好去處。當地還提供一般車輛和巴士停車場、腳踏車停放架和專供身心障礙者使用的停車位，方便所有人士前往遊覽。洞穴公園位於甘比爾山鎮中心，從火車站步行前往只要 8 分鐘即可抵達。
