並不是每個人都能品嚐、觀察和參與正宗的傳統巴倫西亞海鮮飯的製作過程，尤其是對於來參觀我們美麗的城市及其令人難以置信的周邊環境的遊客來說。 製作傳統的西班牙海鮮飯，除了用傳統食材烹製外，還需要像我們的祖先那樣用天然的橙火烹製，這為這道世界聞名的巴倫西亞菜餚提供瞭如此特殊和出色的風味，這是一項需要特別注意的任務和掌握，這一切都是用極大的熱情完成的，而很少有主人能提供。 一切都在自然環境中，在輕鬆的氛圍中欣賞瓦倫西亞果園的壯麗景色。
這項服務是針對少數人的，最多4人，這是個人化服務而不是大眾服務，感覺像是一個特殊的客人而不是遊客。