我們歡迎您來到我的柴火爐。 我是瓦哈卡傳統烹飪老師，也是瓦哈卡傳統廚師會議第一名的獲得者。 首先我將帶您漫步瓦哈卡州最大的市場，您將了解地方性和當地的食品和產品，這是我們購買新鮮正宗食材的地方。 我將教您如何從頭開始準備 Mole Negro 或 Mole Coloradito、綠色、黃色和/或 Nixtamal 來準備玉米餅、memelitas 和肉餡捲餅，同時不要忘記我們的 Molcajete 醬，作為一些正宗的瓦哈卡菜餚（索取可用的）您預訂的日期的菜單，有時令菜餚，素食者，也有純素食者） 在烹飪課上，我們將在準備菜餚時喝當地的果汁飲料並吃玉米餅和蚱蜢 烹飪課結束時，我們將品嚐用濃郁的梅斯卡爾酒製成的菜餚，您可以隨身攜帶準備好的產品。