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我們是一家擁有 16 年曆史的離網慢食家庭農場，將慢生活理念融入我們的日常生活，同時成為當地蔬菜品種的守護者並支持當地小麥、橄欖油和葡萄酒生產商。我們是慢食保護蔬菜品種的熱心研究人員，我們在有機菜園中種植這些品種。您將有機會學習我們所有的園藝策略，觀賞這些稀有植物，並在適當的時候品嚐它們。就像賈拉塔納的巨型洋蔥一樣，這是一種特有的洋蔥品種，重量可達 2 公斤以上，傳統上直接在明火上烘烤。
2500 多年來，這座農場一直是一個聖地，考古學家發現了希臘人和羅馬人使用的祭壇。我們將參觀農場內的考古遺址。我們位於西西里島最著名的峽谷之一，毗鄰這條令人驚嘆的河流，您將有機會在其中游泳和潛水。河流和古老的潛水潟湖使這個農場成為西西里獨特的珍珠，在雄偉的樹蔭下休息。我們將參觀正在修復中的古老水磨坊。我們將使用現代工具開設“從碾磨小麥到麵食”的烹飪課程。我們將品嚐橄欖和葡萄酒，並從我們的有機菜園和野生食用植物中採集，以準備我們一起準備的西西里午餐。
