參加在著名藍象烹飪學校舉辦的私人半日課程,揭開正宗泰國菜的神秘面紗。了解各種食材,並由泰國享負盛名的大廚逐步指導烹飪技巧。
與你的導遊在藍象烹飪學校會面,先品嚐一杯新鮮草本飲品,然後討論你要烹調的 4 道菜。如果你選擇早上的課,先與你的私人主廚到市場逛逛,揀選泰國蔬果和香料等烹調所需食材。
回到學校後,穿上你的圍裙,看著大師示範製作泰國菜的複雜過程。然後你要重複所學步驟,並在私人大廚的指導下改善技巧。如果你選下午的課,則可觀看大廚雕刻擺碟蔬果裝飾。辛勞過去後,在正宗泰式環境中享用你的美味成果。
示例菜單包括 (可能有所變更):
- Yum ma keua koong sod(蝦茄子沙律)
- Tod mann plaa(泰國魚餅)
- Kaeng keaw waan kai(綠咖哩雞)
- Phad thai(炒米粉)
- Tom kha kai(椰奶湯)
- Kaeng lueng nua tai(黃咖哩牛肉)