江戶時代的傳統！這是一個可以從實際體驗到品嚐的日本蕎麥麵製作體驗的計劃。另外，體驗了蕎麥麵的製作後，還可以品嚐到北海道獨有的梅花鹿肉涮鍋和天婦羅，直到蕎麥麵煮熟為止。
涮鍋在日本是一種非常受歡迎的食物。與日本壽司、天婦羅齊名的人氣商品！還有天婦羅是大家都知道的日本料理之王！
與這兩種食材一起享用自己親手製作的蕎麥麵。

本店是札幌市內人氣很高的手工蕎麥麵店。
蕎麥麵工匠會很樂意在體驗過程中為您提供支持。