直接在現場與乳製品指南會面，開始您對 Parmigiano-Reggiano PDO 的真正生產商的訪問：您將發現自 10 世紀前本篤會修道士發明以來，所有奶酪之王都是如何以同樣的方式手工製作的！從在典型的銅製加熱器中凝結，到在所謂的車輪大教堂中醃製和最後陳化，您將有幸見證這一地地道道的食品圖標的幾乎所有生產步驟。最後品嚐。
您將參加由乳品廠工作人員組織的共享之旅。生產者距離市中心最多 30 公里。