在這個半天的小團體遊覽中探索帕爾馬最傳統產品的秘密。首先，探索 Parmigiano Reggiano 工廠。在導遊簡單介紹了 Parmigiano Reggiano 的歷史概要後，我們開始參觀當地的“casello”。這裡是在“caldere”內煮牛奶並製作帕爾馬干酪的地方。您將有機會參觀鹽水室和陳化室，在那裡可以像帕馬森雷吉亞諾聯盟專家那樣“擊敗”芝士。參觀結束時，我們將品嚐三種不同陳釀的 Parmigiano Reggiano，搭配當地紅酒和其他典型的帕爾馬干酪產品。然後，我們將到達帕爾馬火腿工廠。該指南將介紹遊覽，簡要介紹歷史，並參觀加工新鮮肉類的“冷階段”。這裡只選擇最好的肉類來加工“帕爾瑪火腿”。您會看到醃製機和冷藏室。從這裡我們穿過調味室，在那裡您會聞到典型的火腿香味，通過“spillatura”系統，它們被打上著名的“Corona di Parma”的烙印。參觀結束時會品嚐帕爾馬火腿和瑪爾維薩，該地區的典型葡萄酒