幕後之旅將帶您參觀帕瑪森乳製品的生產室以及通常不對外開放的農場區域。有了完全為您和您的家人或朋友服務的私人導遊，您將有機會親眼目睹每天早上製作起司之王的熱情和工藝。慢節奏的旅程將帶您探索生產技術、古老工具和現代材料的細節，最後以美味的垂直品嚐帕馬森起司結束，學習如何像起司侍酒師一樣品嚐它。早上的第二站帶我們探索 Zibello 的 Culatello 的秘密，參觀一個致力於恢復當地古老品種的農場。我們將參觀菜園、葡萄園，並進入宏偉的酒窖。享受當地烹飪傳統的傑作，如 Culatello、Spalla、Salami，並享用以當地美食和葡萄酒為主的午餐。