來在我的廚房度過一天,就像一個老朋友來找我做飯。 我們將從Kurtuluş的多彩市場開始,這是一個充滿活力的香料店、新鮮產品站、家庭營運的精品店和當地麵包店的中央歷史區。 當我們漫步繁華的街道時,我將向你介紹使土耳其料理如此特殊的口味和成分。 回到我家,我們將輪起手套並開始一起做飯,就像我們與家人一樣。 無論我們是做Kuru fasülye、Dolma、Börrek還是Mezes,我都會向你展示每種菜後面的小技巧和故事,你不會在廚師書中找到的東西。 我們會在廚房充滿美味的香氣時談話、切割、搅拌和笑。 一旦食物準備好,我們會聚集在桌子上,享受我們所做的一切,分享故事和對話,在家製的宴會。 當是告別的時候,我希望你將不僅帶有新的食譜,而且有充滿的心,美好的回憶,甚至可能在伊斯坦堡找到一個遠離家園的感覺。