從印度最大的清真寺之一的標誌性賈瑪清真寺開始您的美食之旅。從那裡出發,前往附近的 Karim's,這是一家以其莫格萊美食而聞名的傳奇餐廳。嚐嚐他們的招牌菜,如羊肉科爾馬 (Mutton Korma)、雞肉賈漢吉里 (Chicken Jahangiri) 和 Seekh Kebab。
在當地食品市場填飽肚子後,前往附近的 Paranthe Wali Gali,這是一條狹窄的小巷,兩旁都是出售 paranthas(印度餡餅)的商店。試試不同品種的 paranthas,如 Aloo (薯)、Pyaaz(洋蔥)和 Paneer(小屋芝士),以及一些辛辣的酸辣醬。
接下來,前往當地著名的 kulfi 商店 Kuremal Mohan Lal Kulfi Wale。Kulfi 是印度流行的冷凍甜點,類似於冰忌廉,但更濃密、更奶油。試試他們獨特的口味,如 Aam Panna(青芒果)和 Jamun(印度黑莓)。
前往加利巴塔山 (Gali Batashan),這是一條狹窄的小巷,兩旁都是出售 chaat(印度街頭小吃)的商店。試試受歡迎的菜餚,如 Aloo Tikki(薯肉餅)、Papdi Chaat(脆皮麵包配馬鈴薯、鷹嘴豆和酸辣醬)和 Dahi Bhalla(酸奶扁豆油條)。
最後在 Dahi Bhalle Wala 結束您的美食之旅,這是舊德里的另一家標誌性餐廳,以其 Dahi Bhalla(酸奶扁豆油條)而聞名。這道菜上面放著辛辣和甜的酸辣醬、孜然粉和香菜葉。
注意:舊德里可能非常擁擠和混亂,因此請做好感官超載的準備。最好穿著舒適的鞋子和衣服,並攜帶洗手液和一些紙巾。另外,請務必喝大量的水,並且只在信譽良好的食品攤位吃飯,以避免任何健康問題。