在前頭等候車室裡盡情享用美味的 3 道菜午餐或晚餐，這些候車室經過翻新，呈現出 19 世紀末優雅迷人的內飾。當您坐下來從誘人的菜單中選擇您喜歡的菜餚時，感受這個隱藏的寶石內的歷史氛圍。
Grand Café Museum Restaurant 1e Klas 歷史可追溯至 1885 年，位於 2B 站台，佔據了原先是頭等艙乘客候車室的空間。餐廳空間由荷蘭建築師 Pierre Cuypers 設計，其作品包括標誌性的國立博物館以及整個阿姆斯特丹中央車站。
欣賞餐廳內的建築，經過精心和優雅的裝修，讓您在品嚐餐廳的一些美味佳餚時感受到昔日的迷人氛圍。
菜單
初學者
- 今日例湯
- 餅乾帕瑪森起司芝士配煙燻三文魚、荷蘭蝦、沙律和酪梨醬
- 生牛肉片、香蒜醬、火箭菜、帕瑪森起司芝士
- 花椰菜沙律配石榴、松子、薄荷和檸檬汁
主要的
- 肋眼牛排配上您選擇的醬汁
醬料：大蒜、威士忌、燒烤醬、蘑菇、斯特羅加諾夫醬、胡椒、香草奶油
- 雕刻鴨胸肉，橙子，金萬利醬
- 鱈魚佐西班牙辣香腸醬
替代醬料：大蒜、威士忌、芥末、白奶油、蛋黃醬、檸檬奶油、香草莎莎醬
- Melanzane alla Parmigiana - 茄子與馬蘇里拉起司千層面
甜點
