位於九州市中心的古馬托市,是日本豐富的拉曼風景中隱藏的寶石。 Kumamoto 以其獨特的 tonkotsu ramen 體驗而聞名,開發了一種獨特的風格,將豬肉骨汁的乳酸豐富與更溫和、更精緻的味道平衡。 真正區分它的是使用黑白蒜油(ma-yu)和烤白蒜芯片,在不壓倒菜單的情況下增加深度和香氣。 Kumamoto ramen 擁有更厚的牛排和舒適、方便接觸的口味,反映了這個城市溫暖的地下風格,是探索日本地區味道的任何拉門愛好者必須嘗試的。