您的旅程從巴拿馬城殖民歷史中心卡斯科維耶霍 (Casco Viejo) 的國家餐廳 (Restaurante El Nacional) 開始。您將與專業的當地導遊一起前往巴拿馬老城區的兩個主要市場收集您的個人化食材。您將首先參觀著名的 Mercado de Mariscos，巴拿馬最大的海鮮市場。在導遊的幫助下，您將從太平洋和大西洋當地漁民每天提供的眾多品種中選擇最適合您的酸橘汁醃魚。接下來，您將步行一小段距離到達聖費利佩內里市場 (Mercado San Felipe Neri)。在這裡，您將在當地商販組織有序的混亂中穿行，出售巴拿馬最新鮮的肉類、水果和蔬菜。準備好食材後，您將返回 El Nacional 的烹飪工作室開始烹飪課程。 在烹飪實作課程中，您將創建 5 道菜的菜單，其中包括從頭開始製作的經典巴拿馬菜餚，同時學習巴拿馬美食特有的香料和香草。旅程將以坐下來享用午餐結束，您可以享用剛剛製作的食物以及免費的當地飲料。