Expedia 智遊網團隊, 2016 年 November 21 日

奈良美食必吃推薦 ﹝附志津香釜飯、中谷堂、大佛布丁等人氣排隊美食資訊﹞

在奈良除了看小鹿和世界文化遺產之外，同時亦有不少奈良的特色美食！
以下是Expedia嚴選的奈良必吃美食，下一趟到關西旅遊時就不要錯過這些美食啦！

超人氣的志津香釜飯，是奈良的排隊美食店。菜單有最高級的志津香定食與鰻魚釜飯，也可以選擇雞肉或是蟹肉等釜飯單點。據說使用羽釜炊煮的米飯超級美味，果然沒錯，閃閃發光的米飯，入口香甜，底部的鍋巴更是另一番風味。到分店用餐，可以省下許多排隊時間喔。

走訪奈良不可錯過參拜東大寺大佛，大佛布丁也是奈良必吃必帶的伴手禮美食。原味布丁，香醇濃，入口即化；巧克力布丁吃起來帶有可可的苦甜滋味，兩種口味都難以割捨。印有大佛標誌的布丁蓋，是最具收藏紀念的奈良回憶，到奈良旅遊又怎可以錯過這美食呢？

中谷堂招牌艾草麻糬，是日本國民美食之一。贏得全國麻糬冠軍的中谷堂，店內就坐鎮著麻糬職人，兩人一來一往的現場搗作，如此有特色的美食實在是讓人直呼佩服。特選北海道紅豆與國產糯米製作，麻糬軟嫩帶點艾草香氣，滿滿的紅豆餡也是讓人吮指難忘。

說到奈良經典美食，一定就是柿葉壽司，是奈良傳統的鄉土料理，涵蓋了古奈良食材保存與運送的歷史故事。使用無農藥、無添加的柿葉包覆壽司，熟成一週至十天，邊品嚐柿葉壽司，這美食絕對是日本先人傳承的智慧。

說到奈良美食，又怎可以不到拉麵店呢？元喜神拉麵推出雞白湯沾麵套餐，是一種餐點兩種吃法，先是麵條搭配沾麵高湯一起食用，食用完畢後，竟然可以將高湯加熱，並加入米飯和雞蛋，一碗雜炊就完成了。對於美食遊錙銖必較的小資族來說，這一餐CP值簡直太高了。

在奈良想體驗樸實的日和氛圍，莫過於在春日荷茶屋品嚐萬葉粥。茶屋風景，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，各有千秋。且萬葉粥食材月月更換，每個季節已當令時蔬入菜，食一口粥，望一眼景，喝杯熱茶，品嚐一下眼前的美食，讓旅行聽在這美好的一刻吧。

江戸川ならまち店將細心保持的百年町家，改建為日式美食餐廳，想優雅的品嚐蒲燒鰻定食，這裏用餐準沒錯。使用日本產鰻魚與季節蔬菜，演繹出獨具一格的鰻魚套餐。端坐在餐席中享用精心搭配的美食，日式庭園的相陪襯，實是一場五感食宴。

明石燒為章魚燒始祖，其差別在於明石燒口感略似玉子燒，在麵糊內加入高湯，不需沾醬即可食用。明石燒包覆著大塊章魚，中間有如半熟歐姆蛋的燙口刺激，是最迷人的滋味。別忘記加點大阪燒，順道品嚐關西最著名的美食。