Expedia 智遊網團隊, 2016 年 July 21 日

【泰好吃】曼谷美食攻略

如果想要了解一個地方的文化，相信最簡單方法就是美食著手。這次選擇了在泰國曼谷街頭的十大熱門美食和大家分享。每些到曼谷都必定會吃個痛快的路邊攤美食，不知道有去過曼谷的朋友又有沒有共鳴呢？

曼谷的玉米不但一根大大的，還非常甜，每粒玉米粒都很飽滿。通常有烤和水煮的吃法。水煮玉米有點像台灣的那種，超級好味道，香甜多汁，吃一根已經覺得很飽，所以去曼谷旅遊都會和旅伴分享一客，留肚子吃其他美食。

已經數不清是第幾次在曼谷吃芒果糯米。甜甜的芒果配少許鹹的糯米飯，再淋上濃甜的椰漿，椰奶、芒果香和飯香，可以說是啖啖甘香。這經典組合去曼谷一定要試！食譜看起來挺簡單的，從曼谷回國後有機會自己在家弄一下喔！

椰奶煎餅是小小一個的煎餅，一隻手掌大小，有點像墨西哥的Taco，上面有一層椰奶，再加上一大堆橘色的糖絲，有甜有鹹的選擇。在曼谷的其他甜點都是偏甜的，所以有不少旅客都會選擇鹹味的椰奶煎餅中和一下。

摸摸喳喳是曼谷的經典甜品，配料超多，西米露、碎冰和糖水再加上芋頭、椰奶、紅豆和各種水果，口味偏甜。這道色彩繽紛的甜品和不同食材的口感，是最適合在曼谷炎炎夏日享用。

有不少人一開始到曼谷也沒有留意這個小吃，但聞到那香噴噴的焦香味令人不禁停下腳步，看見一排排的香蕉被碳火烤著，很自然掏出錢來。真的想不到原來曼谷的烤香蕉是那麼好吃的，烤得微焦的表皮，加上焦糖真的是一流，又甜又香。嘗過一次後，從此就喜歡上了這個曼谷美食。

如紙薄的煎餅包著一塊塊切片香蕉，兩邊的餅皮煎到微焦，完成後可以加巧克力醬、煉乳、砂糖、蜂蜜或者花生醬等等，外既香脆，內也有軟滑的香蕉，加上甜甜的配醬，一定不能錯過！要減肥嗎？！還是從曼谷回國後再算吧！

泰式炒粿條就是很受歡迎的炒麵Pad Thai，把醬汁、豆腐干、菜脯、蘿蔔乾和蝦炒好，加入蛋、粿條再炒。完成後加入豆芽、韭菜、酸甜的口味配上磨碎好脆香的花生，記得記得加上檸檬汁，味道十分豐富，是你在曼谷絕對不能錯過的美食。

其實有點像台灣的蚵仔煎，一粒粒飽滿又肥美的蚵仔，加上蛋槳、蔥花和醬汁煎好，香噴噴又脆口。一份蚵仔煎就已經有十幾隻蚵仔，非常足料，是一道令人垂涎、難以抗拒的曼谷美食。

一看到涼拌兩個字就會想起夏天！曼谷人通常都會吃很辣的食物，清爽口感的木瓜加上一大堆滿滿的配料如辣椒、檸檬汁、小番茄、小螃蟹和魚露等等，想起也流口水了，如果在曼谷時吃太多，可以一試這道開胃小菜喔。

濃郁的茶香、奶幼滑的口感，還有偏橘紅色的賣相，根本是夏日必備。怪不得成為曼谷街頭上人手一杯的飲品。泰式奶茶都是偏甜的，口說著會不會太甜，可是卻會不知不覺日日走去買一杯。聽說有紅色底金色的“手標”商標那種茶是最好喝呢！

(Cover Photo: by Wikipedia Jpatokal )