Expedia 智遊網團隊, 2017 年 August 3 日

【柬埔寨】尋覓吳哥窟歷史

紅色高棉的血腥屠殺

其中一金邊的歷史景點,就是吐斯廉屠殺博物館 (Tuol Sleng Genocide Museum),這個集中營跟二戰一點關係也沒有,短期內的大量屠殺居然是發生在短短的四年期間,1975年到79年四年的時間,由中國當作靠山的紅色高棉執政時期,在柬埔寨進行了一連串的政策,使得柬埔寨少了1/4的人口,全國的平均年齡下降,S-21集中營關過15000名囚犯,不幸當中只有7人倖免。

乍看之下很像學校的集中營以前是所高中,到了紅色高棉執政時期就被當作集中營使用。
「原本作為教育國家未來希望的地方,反而卻斷送了許多人的未來。」這個地方一直到越南軍打進來後才被發現,現在牆上都還有他們的照片,也就是當初越軍發現屍體時拍下紀錄的照片,不是模擬畫面,是真的血淋淋的呈現。

這裡以前關的大多是被視為政治犯的,多半皆為高知識份子。前期有很多政府官員、軍人、學者、醫生、教師等都被抓進來拷問,好似中國十年文革的概念,必須統一思想,不能有自主意識的人民公社主義。

而諷刺的是紅色高棉問刑犯人的軍官們普遍都相當的年輕,在紅色高棉的統治之下,金邊的居民被迫移居到鄉村,拋開過去的一切,很多孩童被迫跟父母分開,因為共產主義必須要教育他們『全新的觀點』等成熟了之後,再由他們開始外出去當作問刑的軍官。

這個位在金邊市中心的集中營是個秘密,犯人雖然被抓進來,但是因為殺人的事宜都是在夜間進行,也都被各自關在房間裡,沒有人知道這裡到底在進行什麼,犯人之間也不能交談接觸。在操場上有個單槓,在S21的時候是拿來拷問犯人的,犯人會被掛在上面,等到你筋疲力盡再把你的頭塞進去大水缸裡,繼續實施水刑。

慘絕人寰的歷史,要以之為借鏡,希望歷史不要再次重演。

柬埔寨歷史的起源

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吳哥文明的發祥地 – 荔枝山/庫倫山 (KOULEN MOUNTAIN)

荔枝山是吳哥王朝的開端,說到底是由這座山起家的。這裡的砂岩是龐大的吳哥寺廟群的建筑材料來源地,還是貫穿整個暹粒城的暹粒河發源地,闍耶跋摩二世於西元 804 年在此宣告王國的成立。

荔枝山也叫庫倫山,因山上長有大量荔枝樹而得名,史傳據說這些荔枝的種子是元朝使者周達觀撒播於此的。除秀麗的山水風光外,在吳哥王朝成立時還用這座聖山來彰顯君權神授,並從此開創了長達 630 年的吳哥王朝。 吳哥窟石材來源則是從這海拔高 487 米的荔枝山上開採出來的石子,上面住著 145 種鳥類,有河流從山上直瀉而下,並因地勢落差形成兩道瀑布,河床底還雕刻著超過 1000 個象徵女性生殖器的「優尼」和男性生殖器的「林迦」,距離水底浮雕不遠的地方,還雕刻著一座離地有二十公尺巨大的砂岩臥佛,直到至今荔枝山仍然是柬埔寨民眾心中的聖山。

由於中午過後禁止上山,荔枝山位於暹粒市區以北 48 公里處,開汽車前往需約 2 個小時。有商人修建了盤山公路,從此路可直接開車至山頂,因此門票相對要貴一些,外國遊客是美人 20 美金,本地人則是免費,但開汽車前往需另外加收 2.5 美金的,如需停車,費用是 3000 瑞爾。如有遊客想前往遊覽,建議在中午十二點前到達,午後即禁止上山遊覽。

還是建議開車上山,因為路程不算短,時間大約需要 25 分鐘,路稍微有點振盪,沿途綠樹成蔭,路緣無大樹處則可從縫隙中俯覽吳哥平原。到山頂,開車跨過河流,有一塊寬闊的砂岩空地,整個地面裸露原石,周邊圍繞著茂密的樹林,這邊就是靠近林伽山水底浮雕的地方啦。沿著小販的方向,從入口進入往左邊轉即可看見河中的水底浮雕,浮雕長數百米,若旱季來,河水清澈,水位較淺,雨季時,河水較渾濁,水位深。最好的遊覽時間則是雨季剛剛結束或要開始時,此時河水清明透澈,陽光從樹葉中透過,灑下一個個光斑,水流從雕刻中潺潺而過。

沿原路返回,繼續往上即可到達臥佛寺,還有兌換柬幣的小攤販,很多人信徒都會去兌換一大疊 100 瑞爾的柬幣,分發給寺廟樓梯邊的窮苦弱勢群體。入口兩邊有金翅鳥騎著那迦造型的扶欄,沿此而上,又有水泥樓梯往上轉入一個鐵皮屋,這個鐵皮屋裡面就是十六世紀雕刻的臥佛。臥佛雕刻於一整大塊砂岩上,距離地面約二十公尺,長約 9 米,佛身塗以金器,肚臍眼處貼有金箔,當地人會把貢獻的錢在肚臍眼處擦擦再放入功德箱,或許他們祈求這樣能夠沾染臥佛的靈氣吧。

荔枝山最大的賣點就是瀑布了,當地人視為天然的水上遊樂區,也因為本地人上山不需要門票,天氣熱的時候就可以看到消暑的人民。瀑布有兩個,一上一下,上面的瀑布高約兩層樓 ,落差較小,往下就是第二個瀑布,由於落差較大瀑布的邊緣還特別設有欄杆,但還是要這邊注意安全。從上面瀑布的旁邊過去,有鐵制樓梯直接通往第二個瀑布,樓梯設備簡陋需注意安全。第二個瀑布高約有5~6層樓,水流急從上急速下落,瀑布下有一塊水域,約一米左右深,是所有人的游泳聖地,所以來荔枝山就順便帶泳衣跟毛巾過來吧。在山上游走許久,汗流浹背,到這邊直接就跳進清涼的水中好好放鬆一下,清澈的水中還有小魚,時不時還會跑過來啄你一口。

柬埔寨歷史的起源

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柬埔寨選舉

可以看到一黨獨大的統治,專制的影子還是沒辦法這麼快進步成民主,權力的力量使人強大也使人迂腐。這次有幸在柬埔寨的街道上看到了選舉盛事,除了選舉車不像台灣一般適用小小的貨卡當作選舉車而已,他們則是一個造勢無所不用其極的概念,用了好幾十台 10.5噸的卡車,上面載滿了信徒跟滿滿的重低音音響,電子音樂放到最大聲,為了使電力充足,後面還拖著一台專用的發電機。真的是讓我開了眼界。除了一堆10噸半的貨卡跟福特猛禽在街上排成一列形成一前後長約 200公尺的車陣之外,也有零星一樣是滿滿載著音響的「拖拉機」後面一樣拖著一台「發電機」血袋的選舉造勢車在路上呼嘯而過,這有如現實版的瘋狂麥斯:憤怒道 的超狂選舉,大概也只能夠在這種開發中的專制國家看到了。

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古代高棉村聚落

這裡沒有都市化,距離暹粒市雖然不是很遠,不過也有段距離就獨自留下早期的生活方式,自成一聚落,但也相對較窮困。這裡曾經是過去古代高棉的村落,在該村落可以看到古代遺留下來的寺廟古蹟,只可惜現在只留下些石頭基台。這個村落的挨家挨戶都有在作編織草籃、草盒等手工藝,所以稱這裡是高棉手工藝村也不為過。

這裡的每項竹草編織品價格都落在 3~6 美元之間,看不到機器所以可以保證是完全手工,以這樣的價格算是非常便宜。廠商收購後包裝貼個標籤,在市場上可賣到 10 倍以上的價格。所以不想在市場裡買到貼了張標籤,價格就貴幾倍的手工藝品,可以來這邊村落到處尋尋寶。
此趟來古代高棉村的重點是來學習古代高棉料理,但在開始料理之前,先認識一下這個田園小村落。這個村落離暹粒稍為有點距離,車程約半個小時。一下車稍做簡單介紹後,就開始了牛車繞村落的慢行體驗,全部的體驗行程約一個小時。
屬於未開發的村落,路面都是黃土路,一旦有卡車經過就是整個塵土飛揚。當地每家每戶都會編織些工藝品,也定期有廠家會來收購,當然,也都可以零售的。不過知道這裡的觀光客非常少。在田邊的路邊有時也可看到村民直接就坐下來開始編織,這是他們賴以為生的工作。對,就是用這一根根下去一點一點編織的。建議各位朋友來這邊可以買些手工藝品,能直接跟工廠拿的機會不多呀!

接著開始學習怎麼烹飪高棉料理。在學習之前,廚師會先帶著大家先去隔壁的超便宜市場參觀,真的是相當當地的菜市場,居然可以用 500 瑞爾買到一把青江菜,換算成台幣相當於 5元,這不是一個合理的價格啊!Amok 是高棉最有特色的一到料理,一道由椰漿所做出的料理。而此次的料理學習體驗,總共會有三道菜,分別是 Amok、蝦醬空心菜、南洋香茅雞。全程教學都用英文,所以不用擔心有障礙。因為所有食材與食譜都擺在你眼前。跟當地人的比手畫腳中,反而讓我感受到探險的樂趣。這邊的廚師與工作人員,全是該村落的村民,平時就做些手工藝與農務。

柬埔寨歷史的起源

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米吉列水上村落巡禮

米吉列是位於洞里薩湖西北邊的一個水上村落,該村落的居民大多以捕魚維生,並提供了暹粒地區最新鮮的漁獲。有一些越南人居住在水面上,但由於近年來觀光客越來越多,造成越南浮村日漸商業化,早期漁村的傳統風貌早已不復見。然而,就在越南浮村不遠處一個叫米吉列 (MeChrey) 的小村落,還依然保有當地原始的生活方式。
米吉列在暹粒市西南方約 40 分鐘的車程距離。能夠來到這裡的遊客很少,大多數是探險狂人系列的歐美遊客為主,在這裡我們可以捕捉到最傳統漁村生活的樣貌,是個喜歡攝影的朋友不能錯過的原始私密景點。很多遊客對洞里薩湖稍有耳聞,卻並不知道洞里薩湖其實橫跨柬埔寨暹粒、菩薩、磅清揚三個省份,湖上有分佈至少 7 個村落,在暹粒就有四個村落,而米吉列(MeChrey)算是其中最小眾的。
水上人家的生活相當簡單,房屋下面捆著一排竹子,有的則是綁著幾個油桶。上頭鋪著木板當成地板、廚房、臥室客廳通通在一個空間內。有的會自己加工用油漆粉刷外牆,弄得一個五顏六色也讓平常平淡的生活中能多一點色彩。沿途一路往洞里薩湖的方向去的途中,沒見著太多戶人家,算是比較小的水上村落。相當原始的生活模式,與第一線沒有商業的接觸,其實是一個相當適合取景拍照的好地方。尤其是湖上的漁村,可以停留在村落餐廳的二樓或頂樓,由上而下攝影整個水上聚落。
回程的時間落在夕陽西下之時,一整片毫無修飾的平原,被大風吹散開來的霧狀天邊一朵雲,搭配夕陽西下時那種色調的搭配,真的不會後悔自己花了這麼久的時間坐車,一路顛簸來到這個鳥不生蛋的地方,因為此時就感覺自己像站立在一幅油畫裡面,印象派的作家直接幫你速寫,美不勝收。

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