【台北米其林餐廳推薦】一試難忘的世界美食指標

【台北米其林餐廳推薦】一試難忘的世界美食指標

世界美食的指標「台北米其林 2018」在今年 3 月 4 日隆重揭曉，這項榮譽是給予廚師、餐館對美食努力的一份肯定，而今年多間台灣人喜愛的餐廳均榜上有名，讓我們一起看看這個台北米其林餐廳推薦名單吧！

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頤宮（君品酒店）

金碧輝煌的裝潢、親切的服務員以及舒適優雅的進餐環境，使君品酒店的中菜廳「頤宮」榮獲最高級別的「米其林 3 星」。除了華麗的佈置外，頤宮的上等佳餚款式甚多，菜式如鮮蟹肉蘆筍、金瑤炒龍筋均色、香、味俱全，且擁有多重口感，令人回味無窮；鮑魚燒賣、酥皮焗叉燒包等港式點心更加是必食之選。頤宮真是間讓人一試再試的餐館，你還不趕快拿起手機訂座？

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祥雲龍吟

踏進「祥雲龍吟」，顧客就馬上有專門的接待人員招呼，實在有賓至如歸的感覺。祥雲龍吟菜式均以台灣當造食材製作，因此顧客在四季到餐廳品嚐的美食均有所不同，例如蛤蜊及蒲燒鰻魚等海鮮，經過主廚細心的烹調及配上秘制醬汁，簡直讓人回味無窮。同時，這間餐廳提供各類型的餐酒清茶，以及多款賣相精緻的水果甜點，各位不妨與三五知己到這裡相聚。

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請客樓（台北喜來登飯店）

位於台北喜來登飯店的「請客樓」，提供了四川、蘇杭、台菜、湘菜，菜式多樣而創新。有別於其他餐廳的主廚躲於行人止步的廚房，請客樓的廚房安置了大型的玻璃，顧客可以隔著玻璃欣賞廚師們精巧的手藝。菜式如蒜泥白肉、清炒季節蔬給予食客一種「家」的感覺，色香味俱全。請客樓提供套餐、小菜與主菜，各位可以在節日喜慶、公司聚會到請客樓與親朋好友慶祝一番。

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L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄

位於台北信義區的 L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，成為其集團第 18 間擁有米其林榮譽的成員。台北米其林餐廳推薦之一的侯布雄法式餐廳，裝潢行型格路線，以紅色配上黑色，給人高貴而神秘的感覺。餐廳的套餐菜式由軟硬麵包掀開序幕，有經典開心果雞肉派及雞湯作為醒胃的前菜，主菜則配上海鱸魚及薯菜，最後以椰子慕絲作為甜點。餐廳環境舒適、食物來自法國正宗及優質的服務，你還不把它放到搜尋器的喜愛列表裡面？

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金蓬萊遵古台菜餐廳

要食傳統的台灣菜式，台北米其林餐廳推薦名單中的「金蓬萊遵古台菜餐廳」則最適合不過。餐廳位於台北天母東路，擁有超過 60 年歷史，金蓬萊每一道菜都能夠感受到廚師的功力，簡單的菜式如白切雞都可以做到鹹香而不澀口，排骨酥能夠做到香脆可口而不是滿嘴麵粉，而且沒有油膩的感覺。以合理的價錢配上用心烹調的台灣菜式，一定會讓你再度光臨。

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大腕燒肉

近來台北市大安區出現了一間隱世美食店，那就是「大腕燒肉」！此店鋪位於不顯眼的巷子裡，店內的設計是吧台式的，食客直接與主廚面對面，整間餐廳飄逸著燒肉的香氣。大腕燒肉提供的牛肉從澳洲和牛到日本和牛，從牛小排到牛橫隔膜都有，肉類種類繁多，而且使用炭烤火爐，使牛肉的油能夠緊緊鎖上，吃下來更有口感，配上一杯大啤酒，簡直是人生一大樂事。由於餐廳只有大約 20 個座位，如希望到大腕燒肉朝聖的朋友記得要預定座位啊！

https://www.instagram.com/p/BkDAmOrgoJG/

教父牛排

以「教父」作為牛排餐廳的名稱，是台北米其林餐廳推薦名單中吃牛排的最佳選擇。「教父牛排」餐廳裝潢非常高檔次，而且一抬頭就能夠看到 2 層的牛排及紅酒櫃，盡顯牛排王者的風範。餐廳人員在點餐時會耐心的向食客推薦不同的牛排料理，當中美國頂級菲力牛排、美國頂級肋眼牛排最為吸引，不論肉的軟硬度及調味均在最完美的配合，加上多樣的餐後甜點，定必讓各位大飽口福。

https://www.instagram.com/p/Bj-HRhMFURZ

Longtail

Longtail 位於台北大安區，既是餐廳，也是酒吧。Longtail 的佈置和酒吧一樣，雖然食客眾多，但卻毫不嘈雜，讓人能夠在安靜的環境進食同時與朋友聊天，而食物的質素也達到上級水平，飲料方面大家能夠隨自己的喜好選擇，或是交給調酒師調出新奇可口的飲料，確是工作後釋放壓力的好地方。

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