在擁有悠久釀酒傳統的沿海小鎮耶爾薩（Jelsa），托米奇（Tomić）家族種植本地葡萄並嘗試新的葡萄。特別要注意普羅什克（Prošek），它是由精選的當地最高品質的葡萄製成的達爾馬提亞原始酒。 同樣在耶爾薩（Jelsa），您將有機會嚐嚐“瓶中2718小時”的滋味。年輕而雄心勃勃的“葡萄酒新來者”，沒有葡萄園或很小的土地。他們的信念是，以從其他農民那裡購買的葡萄為基礎的葡萄酒生產可能不如來自您自己的葡萄園的葡萄好。在克羅地亞，杜波科維奇（Dubokovic）葡萄酒已成為最好的飯店，酒店和專門的葡萄酒商店的“必備品”。 最後但並非最不重要的一點是，弗爾博斯卡（Vrboska）的Carić家族一直與葡萄園合作，直到他們記憶猶新。但是，直到Vino Hvar建立之前，他們才開始生產自己的“Carič葡萄酒”。這個家庭在一個特別指定的葡萄種植區“ Vinogorje Hvar”擁有5公頃的葡萄園。 我們將從上面列出的五個葡萄園中選擇三個。我們的選擇將取決於所列葡萄園的可用性。請隨時提出您喜歡的葡萄園，我們將盡力而為。