我們的伊斯坦布爾美食之旅專注於這座迷人的城市，從貝西克塔斯市場開始。作為渡輪交通樞紐，佈滿了著名足球隊的旗幟，狹窄的街道上到處都是歡快的馬哈尼和全天供應早餐的簡單餐廳，這個街區是真正的現代伊斯坦布爾的一部分，與眾不同。在啤酒吧和廉價服裝店中，有一些傳統的menemen 烹飪支柱、土耳其風格的炒雞蛋和 bal kaymak，一種裹著蜂蜜的凝結奶油——這就是我們開始新一天的方式。我們將參觀奧斯曼時代的麵包店，購買一些新鮮出爐的食品，然後乘船穿越博斯普魯斯海峽前往 Üsküdar 的市場，那裡保留著更傳統的飲食文化。在前往童話般的 Kuzguncuk 街區之前，我們將參觀來自土耳其東部的蜂蜜供應商、橄欖店和第三代糖果製造商，從而品嚐這個市場的精華。