登上蜿蜒的階梯，前往這座美麗中世紀城堡的頂端，欣賞周圍葡萄園的壯麗美景。
科洛西堡是賽普勒斯最令人印象深刻的中世紀時代遺址之一。這座城堡的歷史可追溯至 13 世紀，曾作為此島嶼著名甜酒的生產地點。城堡將近 21 公尺高 ，其石磚塔樓是熱門的瞭望點。
此城堡是由聖約翰騎士團 (Knights of St. John) 建造，並在 13 世紀開始生產葡萄酒和甘蔗。原來的城堡在 15 世紀早期摧毀，目前所見的建築是在 1454 年於舊址重建。
越過通往城堡的小吊橋，尋找牆壁上方的「歡迎」孔洞，騎士曾經從這些孔洞倒下滾燙的熱油對抗入侵者。您可以在城堡的東牆看見大指揮官路易‧馬尼亞克 (Grand Commander Louis de Magnac) 的盾徽，他在 15 世紀負責重建此城堡。
踏入城堡的地面層，尋找龐大的壁爐，然後登上東側的石階。留意主廳的耶穌受難壁畫，以及二樓融入馬尼亞克盾徽的濕壁畫。
一定要前往屋頂一睹城堡的城垛，此結構在 1930 年代整修。您可以從這裡看見城堡周圍的蓊鬱葡萄園。這些葡萄園生產卡曼達蕾雅甜酒 (Commandaria)，其為全世界最古老且目前仍生產中的葡萄酒。
別錯過城堡東側的附屬建築物，這裡是將當地種植園的甘蔗加工為蔗糖的地點。雖然遊客不允許進入這間古老的石造工廠，仍可一睹水磨坊的遺跡及其北方不遠處的水塔。
科洛西堡位於利馬索爾東方約 11 公里，科洛西村邊緣。須購買門票，各季節開放時段不一。
