普利茅斯海濱旁的蒸餾酒廠已經釀造了超過兩世紀的烈酒，如今旅客可以坐在歷史悠久的酒廠內，品嘗技法熟練的杜松子酒。
普利茅斯杜松子酒廠 (Plymouth Gin Distillery) 是一座值得待上好幾個小時的景點，這裡的旅遊環境和所生產的杜松子酒都因品質極佳，而贏得無數獎項。您可以先參觀蒸餾酒廠的製作過程，然後到酒吧品嚐這裡的產品。酒廠的導覽鼓勵遊客親自動手做，因此您不僅有機會品嚐不同的杜松子酒，甚至還可以調製自己的配方。
普利茅斯杜松子酒廠自 1793 年起，就以同樣的配方不斷地釀製杜松子酒，不過酒廠所在的建築本身擁有更加悠久的歷史。大食堂 (Refectory Room) 是一座受保護的國家紀念碑，也是一座源自 15 世紀初期且令人讚嘆的中世紀大廳，在成為酒廠前更是一座修道院與宗教叛亂分子的會面地點。
酒廠每天都會提供不同的導覽，選擇的範圍有所不同，有的是簡短的參觀加上最後的品飲，另外也有深度品嚐各式酒類及了解詳細蒸餾過程的行程。過程中，專業的導覽會解釋杜松子酒的製作歷史，還有這座特殊建築的故事。
在品飲會帶領您比較不同的口感後，您會學到如何分辨杜松子酒內的不同植物。在了解普利茅斯杜松子酒釀酒師的製作傳統和秘密後，還可以自己動手做一小瓶專屬的手工杜松子酒紀念品。
最後離開前，不妨到酒廠內的酒吧和餐廳為一天畫下完美的句點，您能夠品嚐由普利茅斯杜松子酒調製的雞尾酒，並在現代化的小餐館內享用豐盛的美食。酒廠的商店販賣一系列普利茅斯杜松子酒廠的產品和玻璃器皿，您可以挑選喜歡的瓶子帶回家，然後在家裡自製屬於您的特色飲品。
普利茅斯杜松子酒廠靠近城市南部的薩頓港 (Sutton Harbour)。鄰近的街道有數座公車站，附近亦設有公共停車場。建議您事先預約，以確保能參觀所選的行程。酒廠全年開放，但兒童的免費名額數量有限。
