尼斯的老城 (Vieux Nice) 擁有大量色彩柔和的建築、老教堂和窄小的巷弄。這裡的街道充滿商店和餐廳、小廣場和生意興隆的咖啡館。花一天時間，在迷人的後街享受迷路的樂趣，或坐在某廣場中的戶外座椅觀察人群。許多當地居民仍居住在此地區。仰望連接在陽臺之間的曬衣繩，以及透過敞開的百葉窗聊天的鄰居。

老城坐落在城堡山和城鎮中心之間，距離海灘和美國海濱大道 (Quai des Étas Unis，從天使大道延伸的海濱大道) 一個街區。(天使大道又稱英國人步道或盎格魯大道)穿越拱廊，走進莎萊雅廣場，這個露天市場四周圍繞著咖啡館和餐廳。每天早晨都可以在這裡挑選新鮮當地農產品和花卉，星期一除外，因為星期一這裡會變成跳蚤市場。建議您提早前往市場，以避開人潮及向當地居民購買商品。

餐廳供應當地特色料理，例如尼斯沙拉或「鳀魚洋蔥塔」(Pissaladière)。走進小巷，尋找較不擁擠的小餐廳。前往羅撒提廣場的「費諾基奧」(Fenocchio) 加入排隊的行列，這是鎮內最熱門的冰淇淋店。尼斯大教堂 (Cathédrale Sainte Reparate) 就位在廣場對面。教堂建於 1699 年，其特徵是引人注目的巴洛克外觀。在教堂內漫步，欣賞雷帕拉他聖徒 (Glory Saint of Reparata) 的聖骨。

熱鬧的正直街 (Rue Droite) 上的拉斯卡伊宮 (Le Palais Lascaris) 是該市巴洛克建築最宏偉的範例之一。此宮殿建於 17 和 18 世紀，經過修復後，成為一間博物館。博物館每日開放，星期二除外，不需購票。

步行是探索老城的最佳方法。千萬不要嘗試開車前往，因為許多街道都非常窄小，往往是單行道，或是只限行人通行。電車和公車等大眾運輸工具行經老城，但不會進入城內。只要幾分鐘，就能從老城的一端走到另一端。若要遊遍老城，需要花費至少半天的時間。