法國的科多爾省 (Côte d’Or，亦稱金丘) 之名令人有閃亮奢華的聯想，也確實有許多寶物，特別是在飲食方面；您可以造訪這處勃艮第產酒區的中心，並品嘗第戎著名的芥末，和本區的黑醋栗酒和薑餅等名產。
自助遊覽第戎市中心的貓頭鷹路 (Owl’s Trail)，即可探訪沿途幾個當地最著名的景點，並欣賞別樹一格的半木造房屋；遼闊的阿廓布斯花園 (Jardin de l’Arquebuse) 也很適合駐足，參觀園內的植物園、玫瑰園、 科學博物館和天文館。第戎美術館 (Dijon Museum of Fine Arts) 是歷代第戎公爵的宮殿，藏有超過 130,000 件藝術品，是公認法國最佳的美術館之一，同樣值得一遊。
接著，不妨搭火車前往博恩；這個城市是勃艮第酒品交易的中心，市內鋪設了五顏六色磚瓦屋頂的一幢幢屋宇，更是勃艮第中世紀建築的寶藏。探訪博恩可不能錯過知名的博訥主宮醫院 (Hôtel-Dieu)，這裡每年 11 月都會舉行葡萄酒義賣會。也不妨到附近的波馬雷德城堡酒莊 (Château de Pommard) 和小村莊走走，了解葡萄酒的相關知識，並品味遠近馳名的黑皮諾葡萄酒。
位於鄉間的豐特奈修道院 (Fontenay Abbey) 是最早建立的西篤會修道院之一，名在聯合國教科文組織 (UNESCO) 認可的世界文化遺產之列。造訪莎蒂納國家博物館 (Musée du Pays Châtillonnais)，則可參觀維克斯酒甕 (Vix Krater)；這尊著名的酒甕，訴說著凱爾特人在勃艮第與鄰近地區的貿易史。
科多爾省綿延於勃艮第地區東北角，中心為第戎。在距離最近的第戎國際機場下飛機後，駕車或搭乘火車可於 2 小時內抵達該省，從巴黎前往則可於 3 小時內抵達。第戎也有自己的機場，主要營運往返波爾多 (Bordeaux) 和土魯斯 (Toulouse) 的班機。該區有當地火車可供搭乘，若要探訪城區外的地方，則可租汽車或自行車。
雖說酒鄉勃艮第最負盛名的是紅酒，但循著科多爾省的法國氣泡酒之路 (Route du Crémant) 而行，便能一訪沿途的酒莊；這些酒莊生產的氣泡白酒，名氣較沒那麼響亮，卻同樣醉人。
