在歐洲最古老的菜市場之一採購當地水果、蔬菜、乳酪和醃肉，觀看勤奮工作的當地攤商。
前往瓦倫西亞的中央市場 (Mercat Central)，以視覺、聽覺和嗅覺感受這個熱鬧的菜市場。品嚐各式各樣的食物，包括新鮮蔬果、乳酪和醃肉。阿方索十三世 (King Alfonso XIII) 於 1928 年設立了此市場，這裡目前擁有大約 1,000 個攤位，是歐洲現存最古老的菜市場之一。
拜訪市場的絕佳時間是早晨，這個時候到來您可看見攤商們如何細心地陳設攤位。在麵包店享用糕點時，可觀看當地居民和遊客漸漸地湧入市場。
市場依照各種新鮮食品分區。您可以一邊享用水果區的綜合水果盤或現榨果汁，一邊在市場中散步。前往魚市場尋找鮭魚、龍蝦和螃蟹。肉食愛好者會喜愛供應醃火腿和薩拉米香腸的攤位，您可要求先品嚐再決定是否購買。經過內臟攤，觀看各種想像所及的豬的部位。
在市場外圍的小吃攤坐下來品嚐傳統西班牙美食，包括小吃 (Tapas) 和海鮮飯。您也可以看見糖果和手工冰淇淋攤，以及販賣廚具和紀念品的攤商。
建築愛好者會沉浸在拍攝市場建築的樂趣中。彩繪玻璃窗和運用鐵及玻璃製成的圓頂是這裡的建築特色。市場於 1914 年和 1928 之間由兩位在巴塞隆納培訓的建築師建造：亞歷杭德羅 (Alejandro Soler March) 和弗朗西斯科 (Francisco Guardia Vial)。尋找棲息在建築圓頂上的綠鸚鵡，它象徵著市場裡的交談與喧囂。
中央市場位在瓦倫西亞的舊城區，距離主要市內景點只有幾步之遙。若您開車前往中央市場，可將車停在市場的室內停車場。購物時可集點，離開時可使用這些點數折抵停車費用。如需詳細資訊，可參閱市場的官方網站。
中央市場的營業時間是星期一到星期六的清晨到下午三時左右。免費入場。
