聖胡安 (San Juan) 是方峻嶺重疊的多山之省，其多水之處蜿蜒著河谷，乾燥之地則分布著奇岩怪石。這片土地主產葡萄酒和橄欖油，同時還是古生物學的寶庫；您可以來探訪其省立公園，認識曾在此地活動的恐龍。
在您探索遠古的生物之前，不妨先來聖胡安市 (San Juan) 的歷史區遊覽，感受較為近代的地方文化。聖胡安大教堂 (San Juan Cathedral) 位於五月二十五日廣場 (Plaza 25 de Mayo) 之上，其紅色的磚塔高高擎立，卓然之姿讓人望之讚嘆；別錯過多明戈·福斯蒂諾·薩米恩托誕生之屋 (Casa Natal de Domingo Faustino Sarmiento)，這幢博物館的主角是阿根廷 19 世紀的總統，他在 1811 年誕生於此，館裡的裝潢和家具則都是 1860 年代的真跡。
在阿根廷，論及葡萄美景的產量，只有門多薩 (Mendoza) 能贏過聖胡安；聖地牙哥葛瑞芬娜美酒博物館 (Santiago Graffigna Wine Museum) 能幫助遊客洞察聖胡安在阿根廷釀酒業界中的地位，認識聖胡安最老酒莊的發展史，是美酒之旅中必訪的一站。如果走累了，想找方休憩的綠地，五月公園 (Parque de Mayo) 坐擁婆娑的綠樹和明媚的湖色，最是怡人舒適。
烏輪壩 (Ullum Dam) 位在城市西郊，這座龐大的人工壩堤負責調節這片乾燥地區的給水。
再往西走，即可來到巴利爾 (Barreal)；這座小鎮位在鴨河 (Los Patos River) 之畔，其城堡山 (Cerro Alcázar) 四處隆起嶙峋的怪岩，遊之如探月世界。
伊沙瓜拉斯托省立公園 (Ischigualasto Provincial Park) 地貌奇特，亦不似人間，其另一個名稱即為「月球峽谷」(Valley of the Moon)；這裡是極位重要的考古根據地，曾發現過植物化石和恐龍骸骨，後者的歷史尤其悠久，在全世界數一數二。除了古代生物的遺跡之外，您還能在這裡看到焚風吹拂紅土而形成的各種粗獷地貌，與里昂西多國家公園 (Parque Nacional El Leoncito) 相仿。
聖胡安的氣候乾燥，豔陽燒烤大地乃是常態，偶爾會有雷電交加的暴風雨；遊覽乾燥炎熱的公園時，記得多帶飲用水和防曬用具。
聖胡安位於阿根廷西北部，與智利、以及拉里奧哈 (La Rioja) 和門多薩 (Mendoza) 兩省接壤。
聖胡安是美酒之鄉，其公園別具鬼斧神工的地貌，同時還蘊藏著讓人大開眼界的恐龍遺骸。