路易斯安那曾是法國的殖民區，歐風之漸混融原住民的風土，形成獨特的合體，表現於文化、語言和氛圍，別有一番風味。
當地人都稱呼紐澳良 (New Orleans) 為「Nahlins」，每個音節都吐得又長又緩。多種美國南方的口音在路易斯安那攪拌混雜，光是聽當地人說話就是好玩的遊趣。口音之後就是食物。喜歡甜點的人有福了，嚐嚐紐澳良法式甜甜圈，這道麵點炸得金黃酥脆，再灑上降霜糖粉，真讓人食指大動。老饕可別錯過道地的肯瓊 (Cajun) 料理，其中的名菜當屬焦煎鯰魚；而克里歐 (Creole) 料理將肉類海鮮一同雜燴成燉飯，搭配特調的香料，將味蕾挑逗到極致，也是經典。
巡禮紐奧良，造訪不同的城區時，您會發現城市某些區域低於海平面，是藉助了防洪堤，才免於淹水的命運。卡翠納颶風在 2005 侵襲紐奧良，爆風捲挾龐恰特雷恩湖的湖水 (Lake Pontchartrain)，造成洪災，破壞的遺跡依然讓人驚心。
計畫好您的行程，來參加二月舉行的肥胖星期二嘉年華 (Mardi Gras)。屆時主辦嘉年華會的各大結社紛紛出籠，在法國區的街上繞境遊行、載歌載舞。您只要隨意配戴幾串彩色珠鍊，穿上簡單的道具服，就可以跟著群眾一起狂歡！
來到紐奧良，一定會聽到市民最愛載的聖歌聖徒進行曲 (When the Saints Go Marching In)，只是紐奧良人把它改編得更激情、更鼓舞人心。紐奧良可說是爵士樂的世界首都，爵士樂界的巨星路易斯．阿姆斯壯和小哈利．康尼克都是在此土生土長。四、五月會舉辦紐奧良爵士與傳承音樂節，可別錯過這樁音樂盛典。
超級圓頂體育場 (Superdome)是美國國家橄欖球聯盟紐奧良聖徒隊的主場，2009 年的超級盃的冠軍就是由聖徒們所抱回。欣賞比賽、享受陽光溫暖的好天氣之餘，記得買個餡多味美的路易斯安那潛艇堡三明治 (po-boy sandwich) 來打牙祭。
巴頓魯治 (Baton Rouge) 濱臨密西西比河，是路易斯安那的首府，富藏歷史建築，位於城市裡的路易斯安那州立大學則有精彩的大學橄欖球賽可以觀賞。
什裡夫波特 (Shreveport) 靠近德克薩斯和阿肯色的交接之處，除了享受高球揮桿之樂、划船野釣之趣，此地賭場也是試試手氣的好地方。水廠博物館 (Water Works Museum)、第八空軍博物館、路易斯安那州立展覽博物館也位在此城。
肯瓊濱水區 (Cajun Riviera)、格蘭德島 (Grande Isle)、查爾斯湖都是享受沙灘和玩水的理想勝地。如果您要渡個悠緩慢活的假期，不妨到路易斯安那，享受它的南方風情和一年四季的精采盛會。
