格拉斯 (Grasse) 是普羅旺斯 (Provence) 的一座美麗山間小鎮，擁有世界香水之都的美名；它與香水的不解之緣始於好幾百年前，在狹長街道旁的 17、18 世紀房屋裡，不時可以發現幾間香水工廠散布其中。來到這裡，不僅可以了解香水製作的歷史和技術，還可到香水製造商栽種的茉莉花田和薰衣草花田參觀，並徜徉在此處充滿歷史風情的建築物裡。
格拉斯城的香水得力於此處獨特的微氣候，此種獨特的氣候相當適合各種花朵生長，古代的人們便是大量使用這些花朵來製造香水。參加 國際香水博物館 (International Perfume Museum) 的導覽行程，可以更深入了解香水的製程和歷史。也別忘了到館內的花園走走，當中栽種的許多植物不僅氣味芬芳，而且具有療效。接著再以法格娜 (Fragonard)、莫利納爾 (Molinard) 和嘉利瑪 (Galimard) 等香水工廠提供的免費導覽，來延續未完的香水之旅。
不過，格拉斯城的文化景緻可不是只有迷人香味而已。在普羅旺斯藝術歷史博物館 (Musée d’Art et d’Histoire de Provence) 裡，透過各式考古發現、古代家具、浴缸和 18 世紀上層階級使用的坐浴盆等各式展品，可以了解從史前時期至今，普羅旺斯一帶人們的生活樣貌。
順著狹長的街道和巷弄信步閒晃，總能不時發現一些迷人的小廣場；建於 12 世紀的格拉斯大教堂 (Grasse Cathedral)，更是城裡不容錯過的經典建築。教堂裡收藏了三幅畫作，為巴洛克時期的著名弗蘭德畫家魯本斯所繪；還有一幅 18 世紀的宗教畫——濯足 (The Washing of the Feet)，則是畫家弗拉戈納爾 (Jean-Honoré Fragonard) 的手筆，他是出生於格拉斯的法國人。
格拉斯美麗的城郊因為有蓊鬱的樹林和廣大的花田，而成為理想的高爾夫球場場地，像是阿米克高爾夫球俱樂部 (Claux Amic Golf Club) 和聖多納高爾夫俱樂部 (Saint Donat Golf Club) 皆設於此；您也不妨到這裡的綠地和球道上自我挑戰一下。
由 坎城 (Cannes) 往內陸行進約 9 英哩 (14.5 公里)，便是花田飄香、文化薈萃且香水製造代代薪傳的格拉斯城。從這座光彩動人的法國海岸城市開車或搭乘公車和火車，都可抵達格拉斯城。
