米蘭巴羅洛葡萄酒品嚐之旅－探索意大利的隱密葡萄酒產區

皮埃蒙特的山丘在某個時刻不再是風景，而是變成了有生命的東西。

當你離開米蘭的時候，這一切就發生了。
城市的幾何結構消融了。
公路逐漸升高，空氣變得涼爽，地平線變成綿延起伏的葡萄園。

這裡是朗格，一片由數百年來的人們的雙手和四季的變遷塑造而成的土地。
這裡的土壤不只是泥土，它還承載著記憶。
每一排葡萄藤都由那些不以年為單位，而是以收成來衡量時間的家庭精心照料、修繕和傳承。

你乘坐舒適的交通工具進入這些山丘，看著它們緩緩展開——彷彿這片土地正以一種深思熟慮的優雅向你介紹自己。

你首先會來到一家家族經營的葡萄酒莊。
不是展廳。不是品牌。
在一個葡萄酒依然是土地與耐心對話的地方。

你會走進酒窖——涼爽的空氣、橡木桶、發酵的輕微嗡嗡聲。
然後品嚐環節開始：六款產自該地區的葡萄酒，每一款都比上一款更醇厚、層次更豐富、底蘊更深厚。
其中包括：巴羅洛，被稱為葡萄酒之王——強勁而優雅，一款慢慢展現自身魅力的葡萄酒，就像一個故事，只對那些駐足聆聽的人講述。

從葡萄園出發，道路蜿蜒通往阿爾巴——這座小鎮瀰漫著松露和烤榛子的香氣，石板路上迴盪著集市清晨和豐收節的喧囂。

在這裡，食物不是人為安排的，而是種植、狩獵、採集的。
秋季，白松露節為這座城市帶來了一種靜謐而虔誠的氣氛。
新鮮的塔賈林意粉，少許奶油，薄如雪花的白松露刨成薄片，讓香氣升騰而起，久久縈繞。
但即使在夏天，阿爾巴也提供著更簡單的禮物：黑松露、當地起司、在木桌上用小玻璃杯分享的巴貝拉葡萄酒。

一天結束之際，一座城堡巍然屹立在山頂，俯瞰著山谷，就像時間守護著記憶。
從這裡望去，葡萄園向四面八方延伸，在晴朗的日子裡，阿爾卑斯山脈像一個遙遠而蒼白的承諾般聳立著。

你最後一次深吸一口氣，感受著山巒的氣息。
最後回頭望一眼，然後再次轉向米蘭。
有些事情發生了變化——悄無聲息，但卻是顯而易見的。

你不只是遊覽了皮埃蒙特。
你輸入了。
–週二節目

每週二，城堡休息的時候，我們會去拉莫拉，這是一個可以俯瞰巴羅洛山谷的全景村莊。
這裡的景色開闊而舒緩——葡萄園像波浪一樣綿延起伏，阿爾卑斯山在遠處若隱若現。
同樣開放。
確實如此。