築地魚市場

這個世界最大的漁獲與農產品市場之一,為遊客提供獨特購物體驗和多家優質餐廳。

雖然亞洲國家很常見到小型的當地農產品市場,但位於東京中心的築地市場已隨著城市人口成長,成為世界最大的魚市場之一。這裡的特色包括零售的新鮮海產和農產品,以及令人入神的鮪魚拍賣。

由於爆炸性的成長加上旅遊知名度日增,市場一度變得非常忙亂。管理階層的因應作法選擇不將遊客拒於門外,而訂立嚴格的規定來維持秩序。到訪之前請注意,兒童與寵物不得入場,也不得穿著高跟鞋和涼鞋、攜帶行李箱和大包包。到達市場後,請勿吸煙、觸碰任何物品,最重要的是,請讓路給做生意的人。

雖然規則很多,好玩的事也不少。清晨到勝鬨門的「魚類普及中心資料館」登記,就能搶到每日限定名額,到遊客專用區觀看鮪魚拍賣過程。在一陣敏捷、混亂與喧嘩中,買家和賣家就已迅速檢查樣本、協商價錢、切下一部分並拖走貨品。

交易平靜下來之後可進入管制的「場內」,這裡每日售出的海鮮有數千噸;不只有魚,還有各種海洋生物,以及深受日本人喜愛的海菜。您可盡情拍照,但請勿使用閃光燈。亦請對魚腥味做好心理準備!

還可前往「場外」採購新鮮食材與廚房用品。這裡的多家餐廳從清晨 5 點就開始供應世界上最新鮮的壽司。這些店家的結束營業時間也很早,約中午左右就結束營業。因此請務必將築地排為當天的第一個活動。市場免費入場,除週日、假日和某些週三以外每日開放。

城市計畫遷移至少一部分的市場,以處理過度擁擠的問題,想一睹繁景可能要趁早,以免參觀體驗有了巨大改變。市場位於中央區,搭乘大江戶線地鐵在築地市場站下車即可到達。亦可從日比谷地鐵線的築地站步行 10 分鐘前往。


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